Velkommen til bastardo food. Hvor tilgangen til maden er modet til hele tiden at prøve nyt, erfaring nok til at kende styrken ved det enkle og nærværet til at vide når smagen bare er rigtig.
Andreas er en ægte gourmet, der besider kokkens vigtigste dyder: mod, åbenhed, ærlighed, nærvær og enkelthed.
